有“亚得里亚海女王”（Queen of the Adriatic）之誉的威尼斯，主宰着中世纪欧洲的香料贸易。如史学家约翰·凯伊（John Keay）所说：“此城市（威尼斯）不下于巴尔米拉（Palmyra）及佩特拉（Petra），是靠在东方贸易中的突出地位立足的，它也以此为傲，而当时东方贸易与香料几乎是同义字。”在15世纪威尼斯的全盛时期，胡椒在所有运往西方的香料中占比高达80%
有“亚得里亚海女王”（Queen of the Adriatic）之誉的威尼斯，主宰着中世纪欧洲的香料贸易。如史学家约翰·凯伊（John Keay）所说：“此城市（威尼斯）不下于巴尔米拉（Palmyra）及佩特拉（Petra），是靠在东方贸易中的突出地位立足的，它也以此为傲，而当时东方贸易与香料几乎是同义字。”在15世纪威尼斯的全盛时期，胡椒在所有运往西方的香料中占比高达80%
