胡椒的全球史

[美]玛乔丽·谢弗

在亚洲的欧洲人深知中国人爱吃胡椒。16世纪马来西亚的一名葡萄牙商人提到中国人想要胡椒超过一切，可以装得下多少船就买多少船。他还说在1500年代初，一英担胡椒在马六甲值4金币，在中国却可卖到15金币。意大利观察家安德烈亚·科尔萨利（Andrea Corsali）在1515年提到，“把香料卖到中国跟卖到葡萄牙一样赚钱”[30]

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